Nessa matéria você vai aprender a fazer o “Francisquito Cuiabano”, um biscoitinho super tradicional e saboroso, eu tenho certeza que será um sucesso em sua casa, todos vão adorar o resultado. Confira a lista de ingredientes abaixo e mãos na massa, e não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, através dos comentários em nossa página.
Ingredientes:
- 08 ovos
- 500g açúcar
- 250g manteiga (temperatura ambiente)
- 01 limão (raspa)
- 01kg farinha de trigo (aproximadamente)
- 01 cs fermento químico
Preparo:
Fazer uma mistura homogênea e sequenciada de ovo, açúcar, manteiga e raspa de limão. Acrescentar a farinha de trigo aos poucos, e o fermento químico incorporado a mistura, sem sovar a massa. A massa resultante é amanteigada, com o ponto, quase desprendendo das mãos.
Deixar a massa descansar por uns 10 minutos, coberta com um guardanapo.
Polvilhar farinha de trigo ao redor da massa, pois se precisar, use-a.
Moldar em forma de “pingo d’água” e na base, fazer um ou dois cortes com o auxílio da tesoura ou faca.
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Passar no açúcar e colocar na assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo ou forrada com papel manteiga. Assar no forno, temperatura 180 ° C.
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