O pão de queijo caseiro crocante é uma deliciosa opção para aqueles que amam pães de queijo, mas querem evitar a versão industrializada. Além de ser mais saudável, o pão de queijo caseiro crocante é fácil de preparar e pode ser feito com ingredientes que você já tem em casa. Eu tenho certeza que o resultado vai agradar o paladar de todos vocês.
Ingredientes da receita de pão de queijo crocante
- 100 ml de leite
- 100 ml de água
- ¾ xícara(chá) de óleo
- 500 gramas de polvilho azedo
- 400 gramas de mussarela ralada ou queijo minas padrão ralado
- 2 ovos
- 1 colher(café) cheia de sal
Modo de preparo
Numa panela, coloque a água, o leite, sal e o óleo. Leve ao fogo médio a deixe até ferver. Numa tigela despeje o polvilho, e escalde com a mistura de água e leite fervente. Esse processo é para escaldar o polvilho.
Deixe esfriar um pouco, adicione os ovos levemente batidos, misture com uma colher, e logo depois amasse muito bem as mãos. Acrescente o queijo e amasse mais um pouco para incorporar e obter uma massa lisa.
Modele as bolinhas do tamanho que preferir, e disponha numa assadeira (não precisa untar). Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos.
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Retire do forno, e se delicie com essa gostosura de pão de queijo crocante por fora e macio por dentro.
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