Empada de frango com bacon: Receita prática e saborosa, ideal pra você servir no lanche da tarde!

Nessa matéria você vai aprender a fazer uma Empada de frango com bacon, trata-se de uma excelente opção de receita pra você servir no lanche da tarde ou até mesmo na refeição em família, eu tenho certeza que será um sucesso. Essa empada possui uma massa crocante e um recheio muito saboroso. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.

Ingredientes da receita de empada

Para a massa

• 350g de margarina
• 1 gema
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (50g)
• 600g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de água

Para o recheio

• 300g de bacon em cubinhos
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• ½ xícara de tomate seco (ou tomate in natura sem sementes)
• ½ xícara de salsinha
• 1 colher de sopa rasa de colorau
• 350g de frango cozido e desfiado
• 200g de requeijão cremoso
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• ½ litro de água
• 2 gemas (para pincelar)
• azeite de oliva (para pincelar)
• 50g de queijo parmesão ralado (para decorar)
• azeitonas picadas (para decorar)

Modo de preparo

Da massa

Em um bowl, adicione a farinha de trigo, a gema, a margarina e o parmesão ralado. Misture até obter uma textura de farofa. Adicione por último a água e misture até a massa ficar lisa. Reserve.

Do recheio

Frite o bacon em uma panela. Reserve. Refogue o alho e a cebola na gordura do bacon. Adicione o tomate seco e a salsinha. Entre com o frango desfiado e misture. Tempere com sal e colorau.

Em outra panela, adicione a água, o leite em pó e a farinha. Depois que homogeneizar, despeje na panela com o frango. Junte também o bacon. Reserve.

Em uma forma, faça gotas de requeijão e leve ao congelador até congelar.

Da montagem

Tire 15 pedaços da massa de aproximadamente 50g. Coloque cada um em uma forminha de empada e forre todo o fundo e a lateral. Preencha cada empada com o recheio de frango e uma gota do requeijão congelado.

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Abra o restante da massa com um rolo e feche as empadas com cuidado. Misture as gemas e o azeite e pincele todas as empadas. Sobre as empadas, polvilhe parmesão ralado e decore com um pedacinho de azeitona.

Asse em forno a 180°C, preaquecido, até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme cuidadosamente e sirva sua deliciosa empada.