Costelinha de porco com mandioca: Receita prática e muito saborosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer uma Costelinha de porco com mandioca, trata-se de uma receitinha tradicional e muito saborosa, quando combinada com a mandioca, a costelinha se torna ainda mais saborosa e nutritiva, e é uma ótima sugestão pra você servir em sua refeição principal, todos vão ficar com água na boca. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente.

Ingredientes da receita de costelinha de porco com mandioca

Para a mandioca

• 1kg de mandioca em pedaços
• 1 colher de sopa de manteiga
• ½ colher de sopa de vinagre
• 1 colher de chá de sal
• ½ cebola

Para a costelinha

• 2kg de costelinha de porco em pedaços
• suco de 2 limões
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de café de pimenta-do-reino
• 1 colher de café de pimenta calabresa
• 8 dentes de alho amassados
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• ½ pimentão picado
• pimenta-de-cheiro a gosto

Modo de preparo

Da mandioca

Em uma panela de pressão, adicione a mandioca, a manteiga, o vinagre, o sal e a cebola. Cubra com água. Tampe a panela e leve ao fogo. Cozinhe na pressão por 15 minutos. Retire a mandioca da panela e reserve.

Da costelinha

Tempere a costelinha com limão e vinagre. Deixe descansar por 15 minutos. Continue temperando, agora com sal, pimenta-do-reino, pimenta calabresa e alho. Aqueça o óleo em uma panela de fundo grosso. Refogue a cebola, o pimentão, o alho e a pimenta-de-cheiro. Em seguida, coloque a costelinha na panela.

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Quando o fundo da panela secar bem e começar a dourar, adicione ¼ de copo de água. Sempre que a água secar, adicione mais, até que a carne esteja completamente cozida e dourada. Depois de pronta, é só servir essa delícia de costelinha de porco com mandioca.