Bolo de Fubá com cobertura de goiabada e leite condensado: Receita maravilhosa!

O Bolo de Fubá com cobertura de goiabada e leite condensado é uma daquelas receitas que fazem um enorme sucesso, com sua textura macia e sabor aconchegante, o bolo de fubá é um clássico da culinária brasileira. E quando combinado com uma cobertura irresistível de goiabada e leite condensado, o resultado é simplesmente irresistível, confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos.

Ingredientes da receita de bolo de fubá

Para o bolo

• 2 copos(americano) de açúcar
• 1 copo(americano) de farinha de trigo
• 1 copo(americano) de fubá
• 1 copo(americano) de óleo
• 1 copo(americano) de leite
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 4 ovos

Para a cobertura

• 1 colher(sopa) de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado

Para a calda

• 100 ml de água
• 300 gramas de goiabada

Modo de preparo

Do bolo

Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, o leite e bata muito bem até homogeneizar. Despeje essa mistura numa vasilha e adicione a farinha de trigo e o fubá, aos poucos, e misturando bem a cada adição.

Coloque o fermento em pó e mexa levemente com uma colher. Despeje numa forma ( 24 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido 180 graus por cerca de 30-35 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.

Da cobertura

Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga ou margarina. Misture bem leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver.

Deixe no fogo até começar a soltar do fundo da panela, em ponto de brigadeiro mole. Retire do fogo e deixe esfriar.

Da calda

Coloque numa panelinha a goiabada cortada em cubinhos e a água. Leve ao fogo baixo, até ferver, derreter e obter uma calda cremosa. Retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem

Disponha a cobertura creme sobre o bolo com uma colher, como se estivesse desenhando pétalas de flor.

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Coloque a calda de goiabada cremosa num saco de confeitar, corte a pontinha e desenhe linhas sobre o creme disposto sobre o bolo. E o bolo de fubá mais lindo do mundo acaba de ficar pronto.