Nhoque de Mandioca com Molho de Carne Moída (Receita maravilhosa)

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Nhoque de Mandioca com Molho de Carne Moída de maneira prática, é uma ótima opção de receita pra você servir em sua refeição, seja no almoço ou no jantar. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, não esqueça de compartilhar a sua opinião de como ficou essa receita através dos comentários na página.

Ingredientes:

• 1kg de mandioca cozida e espremida
• Sal a gosto
• 1 ovo
• 500g de farinha de trigo
• Farinha de trigo para enfarinhar
• 50g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Molho:

• 500g de carne moída
• 1 colher (sopa) de azeite
• 200g de molho de tomate pronto
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 xícara (chá) de água
• 1 folha de louro
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Espere a mandioca esfriar, acrescente sal, o ovo e a farinha de trigo, aos poucos, amassando até dar ponto de enrolar. Transfira para uma superfície enfarinhada, faça rolinhos e corte os nhoques. Encha uma panela com água e espere levantar fervura.

Cozinhe os nhoques, aos poucos, até subirem à superfície, retire com uma escumadeira e reserve. Em uma panela, refogue a carne moída com o azeite até secar, acrescente o molho de tomate, o cado de carne, a água, o louro e tempere com sal, se necessário.

Deixe ferver por 15 minutos, mexendo de vez em quando. Arrume os nhoques em um refratário e despeje o molho de carne moída. Polvilhe com o parmesão e sirva.

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