Tempero caseiro da Vovó Lurdes: Eu sempre faço essa receita aqui em casa!

Na jornada culinária que atravessa gerações, há algo de mágico e reconfortante sobre os temperos caseiros. E quando se trata do Tempero caseiro da Vovó Lurdes, uma receita que perdura ao longo dos anos, essa magia é amplificada. Com ingredientes simples, mas cuidadosamente selecionados, e uma dose de amor que só uma avó pode dar, esse tempero tem o poder de transformar pratos comuns em verdadeiras iguarias, confira o passo a passo abaixo e mãos à obra.

Ingredientes da receita de tempero caseiro completo

• 2 cabeças de alho
• 1 cebola grande
• 2 talos de salsão ou aipo ou alho poró
• 1 pimenta dedo de moça
• ½ maço cebolinha
• ½ maço de salsinha
• Sal a gosto
• 6 colheres de sopa de azeite para processar
• Azeite para cobrir

Modo de preparo

1. Comece descascando os dentes de alho. Uma dica é deixar o alho de molho em água da torneira por uns 5 minutos, e depois é só descascar.
2. Ao descascar, deixe os alhos sobre um papel toalha para retirar a umidade deles e conservar por mais tempo.
3. Com os alhos secos e descascados, bata em um processador até a consistência que desejar (em pasta ou picadinho)
4. Adicione a cebola, a pimenta, o salsão, a cebolinha, a salsinha e processe novamente.
5. Adicione o sal e o azeite e processe novamente para misturar.
6. Transfira o tempero para um recipiente que irá armazenar, cubra com azeite todo o tempero, tampe e guarde na geladeira para quando for utilizar!

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