Bolo de Limão com leite de coco: Receita fácil e super deliciosa!

Quando se trata de sobremesas que combinam frescor e sabor irresistível, o bolo de limão com leite de coco é uma escolha que não decepciona. A mistura da acidez cítrica do limão com a suavidade e exotismo do leite de coco resulta em um deleite culinário que agrada a todos os paladares. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.

Ingredientes da receita de bolo de limão

• 3 ovos
• 1 copo de açúcar 
• 2 colheres de margarina ou manteiga 
• Raspas de 1 limão
• Suco de 1 limão + água até completar ½ xícara
• 1 garrafinha de leite de coco 200ml 
• 2 xícaras de Farinha de trigo
• 1 colher de fermento de bolo

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, a manteiga, e bata bem
2. Transfira a mistura para uma tigela, adicione o leite de coco, o suco com a água, e misture.
3. Acrescente as raspas de limão e a farinha de trigo. Adicione aos poucos, sempre misturando.
4. Finalize com o fermento em pó apenas misturando
5. Transfira a massa para uma forma redonda com furo no meio untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré aquecido a 200°C por cerca de 30 a 40 minutos.
6. Deixe amornar, corte os pedaços e sirva esse delicioso bolo de limão.

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