Bolo Pamonha com recheio de Requeijão: O Sabor é maravilhoso!

O Brasil é um país rico em tradições culinárias, e uma das delícias que faz parte do repertório gastronômico brasileiro é a pamonha. Originária da culinária nordestina, a pamonha é feita a partir da combinação de milho verde, açúcar e outros ingredientes que podem variar de região para região. Hoje, vamos explorar uma variação incrível dessa iguaria: o Bolo Pamonha com Recheio de Requeijão. Prepare-se para uma explosão de sabores, eu tenho certeza que todos vão adorar o resultado.

Ingredientes da receita de Bolo Pamonha com recheio de Requeijão

• 1 lata de flocão de milho (135g)
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (40g)
• ½ lata medida de óleo (160ml)
• 3 fatias de muçarela picadas ou 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
• requeijão cremoso ou cream cheese a gosto (opcional)
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido (170g)
• 1 lata de açúcar (170g)
• 1 lata de leite integral (260ml)

Obs.: Utilize a lata de milho como medida nessa receita.

Modo de preparo

No liquidificador, adicione: os ovos, o milho-verde escorrido, o óleo e o açúcar e bata bem durante cerca de 2 minutos. Com o liquidificador desligado, acrescente: o flocão de milho, a farinha de trigo, o queijo de sua preferência e o leite, tornando a bater durante 1 minuto.

Por último, ponha o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar. Unte com manteiga ou margarina e enfarinhe uma forma retangular (30cm × 20cm), despeje a massa nela e, se desejar, espalhe colheradas de requeijão cremoso ou cream cheese por cima do bolo.

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Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos. Retire, deixe amornar, sirva e se delicie com seu espetacular bolo pamonha.