Docinho do Céu na Travessa: Sugestão perfeita pra servir na sobremesa em família!

Quando se trata de encantar paladares e criar momentos especiais em família, o Docinho do Céu na Travessa é uma escolha que combina a doçura irresistível com a praticidade de uma sobremesa preparada em camadas. Esta sugestão é mais do que um simples doce; é uma experiência celestial que leva os sentidos a uma viagem de sabores e texturas. Confira a lista de ingredientes e mãos à obra.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 caixas de leite condensado (totalizando 790g)
• 2 garrafinhas de leite de coco (400ml)
• 1 pacote de coco ralado (50g)
• Extrato de baunilha a gosto
• DICA: Você pode polvilhar canela em pó na hora de servir o docinho do céu. Também fica delicioso.

Modo de preparo

1. Comece colocando no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite de coco e algumas gotas de extrato de baunilha (ou essência de baunilha, se preferir). As gotinhas de extrato de baunilha são opcionais, mas adicionam um toque de sabor agradável à receita.
2. Bata os ingredientes no liquidificador por cerca de um minuto. Esse tempo é suficiente para garantir uma mistura homogênea. Se preferir, você pode misturar os ingredientes em uma tigela, evitando o uso do liquidificador.
3. Após a mistura estar pronta, adicione o pacote de coco ralado. Dê apenas uma leve mexida para incorporar o coco à mistura, evitando triturá-lo completamente. Caso prefira, você pode usar coco fresco em pedaços pequenos ou coco ralado em flocos maiores, de acordo com sua preferência.
4. Escolha uma travessa de vidro de aproximadamente 17 por 25 cm, que seja adequada para ir ao forno.
5. Unte a forma cuidadosamente com manteiga e, em seguida, polvilhe-a com açúcar. Isso criará uma deliciosa calda transparente no fundo da sobremesa, tornando-a úmida e saborosa. Você pode usar açúcar cristal ou refinado, conforme sua preferência.
6. Despeje a mistura que você preparou no liquidificador na forma preparada. Se sobrar um pouco de coco ralado no saco que não coube no liquidificador, você pode adicioná-lo por cima da mistura na forma. Mexa levemente, evitando tocar na camada de manteiga com açúcar na parte inferior.
7. Pré-aqueça o forno a 180ºC e leve a forma ao forno.
8. Deixe assar por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até que a parte superior esteja dourada. Não é necessário assar em banho-maria, nem cobrir com papel alumínio. A forma vai diretamente para o forno.
9. Certifique-se de que o forno não esteja muito quente, pois um calor excessivo pode causar rachaduras na sobremesa.
10. Para verificar se a sobremesa está pronta, espete uma faca no centro. Se a faca sair limpa, a sobremesa está pronta. Caso saia com resíduos líquidos, retorne ao forno por mais alguns minutos.
11. Após assar, deixe a sobremesa esfriar antes de servir. Pode ser apreciada morna, à temperatura ambiente ou gelada. Ela tem a quantidade certa de doçura, tornando-a uma delícia que não se torna enjoativa.

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O Docinho do Céu na Travessa não é apenas uma sobremesa; é uma celebração do amor, da união e dos momentos compartilhados em família. Ao apresentar esta iguaria à mesa, você está criando mais do que uma simples refeição; está construindo memórias que perdurarão por gerações.