Salpicão mineiro cremoso: Receitinha perfeita pra servir nas festas de fim de ano!

As festas de fim de ano são sempre marcadas por momentos especiais, celebrações em família e, é claro, uma mesa farta e repleta de sabores deliciosos. Entre as opções de pratos que conquistam o paladar de todos, o Salpicão Mineiro Cremoso se destaca como uma escolha perfeita para surpreender seus convidados. Veja a lista de ingredientes e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.

Ingredientes do salpicão mineiro

Cozimento do frango

• 1kg de peito de frango
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• Meia cabeça de alho socado em meia colher de sal
• Pimenta do reino a gosto

Montagem

• 1 pote de maionese (500g)
• 4 gemas de ovos (cozidos)
• 3 colheres de vinagre
• 2 colheres de mostarda
• Meia cebola roxa ralada
• Meia lata de milho
• Uvas passas a gosto
• Meia lata de ervilha
• 100g de queijo minas cortado em cubos
• 1 maçã cortada em cubos
• 1 colher de azeitonas
• 2 colheres de salsinha picadinha
• 2 colheres de cebolinha picadinha
• 1 cenoura grande ralada
• Batata palha

Modo de preparo

1. Coloque em um recipiente as gemas, vinagre, mostarda e cebola roxa ralada, mexa bem.
2. Em seguida junte a maionese e incorpore tudo e reserve.
3. Em seguida corte o peito de frango em files seguindo a fibra da carne.
4. Em uma panela coloque banha, cebola picada grosseiramente, alho socado com sal, refogue. Em seguida junte colorau.
5. Em seguida adicione o frango, refogue até ficar bem sequinho pingue um pouquinho de água para extrair todo o sabor do fundo da panela.
6. Depois adicione tomates picados, folha de louro e pimenta do reino agosto e misture bem, acrescente com um pouco de água fervendo, deixe na panela de pressão por 5 a 10 minutos.
7. A seguir desfie o frango
8. O próximo passo adicione a base de maionese que foi feita, azeitonas a gosto, milho, ervilha, cheiro verde, uvas passas, maçã picada e adicione o queijo minas e mexa tudo muito bem e finalize com a cenoura ralada.
9. Se caso precisar corrija o sal. Só colocar a batata palha e está pronto.

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Este Salpicão Mineiro Cremoso é uma verdadeira explosão de sabores e texturas, unindo a cremosidade do molho com a crocância da batata palha e a variedade de ingredientes. Uma receita versátil que agrada a todos os paladares e que certamente se tornará um sucesso em suas festas de fim de ano.