Bolo de Aipim com Coco no Liquidificador (Receita maravilhosa)

O Bolo de Aipim com Coco no Liquidificador é uma ótima sugestão de receita pra você preparar em sua casa e servir no café da manhã ou no lanche da tarde, além disso, trata-se de uma receita muito fácil de preparar. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, não se esqueça de nos dizer o que você achou dessa receita, através dos comentários em nossa página.

Ingredientes

• 1 kg de aipim (mandioca ou macaxeira)
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 100 g de manteiga
• 200 ml de leite de coco
• 1 pacote de coco ralado desidratado e você pode utilizar um pacote de 100g ou mais, fica a seu gosto.
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• Obs: (Essa receita não vai fermento em pó)

Modo de Preparo

Descasque o aipim, lave-o sob água corrente e rale, usando um ralador grosso,ou pode triturar o aipim no liquidificador.

Lembre-se de tirar o excesso de água do aipim ralado antes de adicioná-lo aos demais ingredientes.

No liquidificador, coloque o aipim ralado ou triturado, o leite, o leite de coco e a manteiga.

Bata tudo em velocidade média por 1 minuto.

Acrescente o açúcar, o coco ralado e o sal e bata mais um pouco.

Despeje o creme em uma forma redonda e untada com margarina e farinha de trigo asse em forno pré-aquecido, a 230ºC, por uns 45 minutos ou até que colocando o palito ele saia limpo.

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Espere esfriar um pouquinho e delicie-se.