Caldo de Frango com batata: Receitinha ideal pra aquecer nossos corações!

Em dias frios, nada supera a sensação acolhedora e reconfortante de um bom caldo. Se você está em busca de uma receita que não só aqueça o corpo, mas também o coração, o Caldo de Frango com Batata é a escolha perfeita. Esta sopa deliciosamente reconfortante combina a suavidade do frango com a cremosidade das batatas, resultando em um prato que não apenas satisfaz o apetite, mas também proporciona uma sensação de aconchego. Confira o passo a passo e mãos à obra.

Ingredientes do caldo de frango com batata

Para o mix de temperos:

• 100g de creme de cebola;
• 90g de páprica defumada;
• 40g de chimichurri;
• 60g de alho e cebola desidratados;
• 30g de açafrão;
• 8g de cominho em pó;
• 2g de manjericão;

Para o frango:

• Um kg de batata;
• 1 tablete de caldo de galinha;
• 650g de peito de frango;
• Uma colher de sopa de mix de temperos;
• 1 ½ litro de água;
• Meia colher de sopa de sal;

Caldo:

• Uma lata de milho verde (sem água);
• Meio sachê de molho de tomate;
• 200g de bacon;
• 40g de azeitonas;
• Uma cebola;
• 7 dentes de alho;
• Um tomate;
• 1 pimentão;
• 50g de cheiro verde.

Modo de preparo

1. Primeiramente, prepare o mix de temperos misturando todos os ingredientes secos e armazene num pote fechado.
2. Então prepare o frango, na panela de pressão, cozinhe o frango, batata, temperos e água por 15 minutos após pegar pressão. Logo depois, desfie o frango e reserve.
3. Em seguida, no liquidificador, bata as batatas cozidas com o caldo até ficar homogêneo.
4. Logo depois para o caldo, refogue o bacon, adicione cebola, alho, pimentão, tomate, azeitona e milho, seguido pelo frango desfiado.
5. Então, incorpore a mistura de creme de batata, ajuste o sal e deixe ferver.
6. Por fim, finalize com cheiro verde e sirva o caldo de frango bem quentinho, perfeito para aquecer e satisfazer.

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O Caldo de Frango com Batata é mais do que uma simples sopa; é um abraço em forma de comida. Com seus ingredientes simples, aromas irresistíveis e texturas reconfortantes, esta receita é a maneira perfeita de aquecer não apenas nossos corpos, mas também nossos corações.