Morango com gelatina cremosa: Sobremesa perfeita para o fim de ano!

À medida que nos aproximamos do final do ano, é tempo de celebrar com amigos e familiares, e o que melhor maneira de encerrar uma refeição festiva do que com uma sobremesa refrescante e deliciosa? Entre as opções de sobremesas, o Morango com Gelatina Cremosa se destaca como uma escolha irresistível.

Vamos explorar essa receita que combina a doçura dos morangos frescos com a cremosidade e a leveza da gelatina, proporcionando uma experiência culinária memorável para as festividades. Confira o passo a passo e mãos à obra.

Ingredientes da receita de morango com gelatina

Para o creme 1

• 1 pacotinho de gelatina incolor
• 5 colheres (sopa) de água fria
• 1 pacote de gelatina de morango
• 120ml de água fervente
• 150ml de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• ½ caixinha de leite condensado
• 120ml de água gelada

Para o creme 2

• 100ml de chantily batido
• 2 caixinhas de creme de leite
• essência de baunilha (a gosto)
• 1 caixinha de leite condensado

Para a montagem

• chocolate branco nobre (a gosto)
• morangos a gosto (para decorar)

Modo de preparo

Do creme 1

1. Adicione a gelatina numa tigelinha, junte 120ml de água fervente e misture bem, para dissolver. Acrescente 120ml de água gelada e torne a misturar.
2. Despeje numa travessa quadrada pequena ou outro recipiente e leve à geladeira.
3. Para o creme, numa tigela, ponha o leite condensado e o creme de leite, misturando bem.
4. Acrescente o leite e torne a misturar. Reserve.
5. Dissolva a gelatina com as 5 colheres (sopa) de água fria e leve ao micro-ondas por 20 segundos, para derreter. Adicione-a na tigela do creme, mexa e reserve.
6. Retire a gelatina de morango já endurecida da geladeira e corte-a em quadradinhos, forrando com eles, o fundo de um refratário de vidro.
7. Despeje o creme por cima dessa gelatina e leve à geladeira.

Do creme 2

1. Numa panela grossa, coloque o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha, leve ao fogo e cozinhe, mexendo sem parar, até engrossar.
2. Desligue o fogo e vá mexendo para esfriar rapidamente, passando para uma tigela.
3. Estando completamente frio, junte o chantilly batido, misture bem e reserve.

Da montagem

1. Pegue na geladeira, o refratário que está com o creme e a gelatina e decore com metades de morangos, dispondo-os na volta toda da travessa.
2. Despeje o creme 2 por cima do creme 1, alise para nivelar e enfeite com raspas de chocolate branco nobre a gosto e um morango grande.
3. Sirva e delicie-se com seu magnífico morango com gelatina!

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Ao servir Morango com Gelatina Cremosa no fim de ano, você não apenas oferece uma sobremesa deliciosa, mas também cria uma experiência culinária que combina a doçura das celebrações com a frescura da temporada. Que cada colherada seja um brinde ao ano que se encerra e às alegrias que estão por vir.