Bolo de abacaxi furadinho com Calda de caramelo: Receita fácil e deliciosa!

Quando se trata de sobremesas que conquistam corações, o Bolo de Abacaxi Furadinho com Calda de Caramelo é uma escolha que combina a doçura tropical do abacaxi com a riqueza reconfortante do caramelo. Essa receita não apenas é fácil de preparar, mas também oferece uma explosão de sabores que certamente se tornará uma favorita em sua coleção de delícias caseiras.

Ingredientes da receita de Bolo de abacaxi furadinho com Calda de caramelo

Para o bolo

• 5 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 125ml de óleo
• 200ml de leite morno
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para a calda

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 150ml de água em temperatura ambiente + 100ml
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1 abacaxi grande, descascado e cortado em rodelas, sem o miolo (para adicionar sobre a calda)

Modo de preparo

Da calda

1. Numa panela, coloque o açúcar, 150ml de água em temperatura ambiente e o vinagre e leve ao fogo baixo, sem ficar mexendo.
2. Enquanto isso, prepare o bolo.
3. Quando a calda estiver na cor de guaraná, desligue o fogo e acrescente 100ml de água fria, mexendo.
4. Transfira essa calda para uma forma redonda e espalhe-a bem, com cuidado, porque estará quente.
5. Disponha as rodelas de abacaxi sobre a calda, no fundo, e nas laterais, reservando.

Do bolo

1. Na batedeira, adicione os ovos e a essência de baunilha, batendo bem, até espumar.
2. Acrescente o açúcar aos poucos com a batedeira ligada, batendo por mais 2 minutos.
3. Junte o óleo e bata por mais 1 minuto. Desligue a batedeira.
4. Em seguida, ponha o leite e entre gradualmente com a farinha de trigo e o fermento químico em pó, peneirando e mexendo com um fouet.
5. Despeje a massa na forma caramelizada que está com as rodelas de abacaxi.
6. Atenção: este bolo precisa ir ao forno que tenha sido pré-aquecido a 180°C, por 10 minutos, para assar por 30 minutos.
7. Retire, espere amornar e desenforme.
8. Sirva e delicie-se com seu magnífico bolo de abacaxi! Bom proveito!

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Bolo de abacaxi furadinho com Calda de caramelo: Dicas Adicionais

Versatilidade do Abacaxi: Além de utilizar abacaxi em calda, experimente usar abacaxi fresco para um toque mais natural e tropical.

Decoração Adicional: Finalize o bolo com algumas fatias finas de abacaxi ou polvilhe coco ralado por cima para um toque decorativo.

Este Bolo de Abacaxi Furadinho com Calda de Caramelo é mais do que uma simples sobremesa; é uma experiência culinária que satisfaz os sentidos. Com a combinação irresistível de sabores, texturas e a facilidade de preparo, esta receita se tornará um clássico em sua cozinha.