Bolo Salgado da dona Ana: Receita prática e muito saborosa

Em cada família, existem aquelas receitas que são passadas de geração em geração, tornando-se verdadeiros tesouros culinários. Entre essas delícias, o Bolo Salgado da Dona Ana destaca-se por sua praticidade e sabor inigualável, conquistando o paladar de todos que têm o prazer de experimentá-lo. Ideal para lanches da tarde, festas e reuniões familiares, esta receita combina simplicidade no preparo com uma riqueza de sabores que agrada a todos os gostos.

Ingredientes Para o Bolo:

• 03 ovos
• 02 xícaras de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 01 colher de café de sal
• 02 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 01 colher de sopa de fermento químico

Para o Recheio:

• 150g de presunto picado
• 150g de mussarela picada
• tomates picados sem semente
• cheiro verde a gosto

Dica: Você pode pincelar uma gema batida com um pouco de leite sobre a massa antes de levar ao forno, para dar mais brilho e cor ao seu bolo salgado.

Modo de Preparo:

Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até ficar homogêneo. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento químico e misture bem. Adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo com uma colher ou um fouet, até obter uma massa lisa e sem grumos. Unte e enfarinhe uma forma de pudim média e despeje metade da massa, espalhando bem. Por cima, distribua o presunto, a mussarela, os tomates e o cheiro verde, deixando uma borda de 1 cm sem recheio. Cubra com o restante da massa, alisando com uma espátula.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar. Retire do forno, deixe amornar e corte em pedaços.

Veja também: Como cozinhar feijão com caldo grosso e saboroso: Eu sempre faço essa receita na refeição em família

Dicas para Variar o Bolo Salgado:

Adapte os recheios ao seu gosto: A grande beleza desta receita é sua versatilidade. Sinta-se livre para substituir ou adicionar ingredientes conforme sua preferência. Azeitonas, palmito, frango desfiado e vegetais variados são ótimas adições.

Faça uma versão vegetariana: Para uma versão sem carne, substitua o presunto por cogumelos salteados ou outro ingrediente de sua escolha.

O Bolo Salgado da Dona Ana é uma daquelas receitas que, uma vez provadas, tornam-se um clássico no repertório familiar. Sua facilidade de preparo e a possibilidade de personalizar os recheios fazem dela uma opção perfeita para qualquer ocasião. Mais do que um prato delicioso, é uma maneira de reunir amigos e familiares em torno da mesa, compartilhando momentos e sabores inesquecíveis. Experimente fazer em casa e descubra por que essa receita é tão especial.