Morangão na Travessa: Saiba como preparar essa receita maravilhosa

O Morangão na Travessa é uma sobremesa que promete conquistar paladares e encher os olhos de quem vê. Uma combinação perfeita de morangos frescos, creme suave e uma base crocante que juntos criam uma experiência gustativa única. Neste artigo, vamos detalhar o passo a passo para você preparar essa receita maravilhosa em casa, surpreendendo familiares e amigos com um doce que é a cara da primavera e do verão.

Ingredientes:

• 500 g de morangos
• 250 g de mascarpone
• 3 ovos
• palitos la reine
• 100 g de açucar amarelo
• 1 colhere de café de extracto de baunilha
• 5 cl de limoncello

Modo de preparo

1. Lavar e limpar os morangos.
2. Na picadora desfazer 200 gr de morangos com o limoncello e 20 gr de açucar.
3. Separar as claras das gemas.Bater as gemas com 50 gr de açúcar, acrescentar o mascarpone e o extracto de baunilha.
4. Mexer bem até o preparado ficar lisinho.
5. Bater as claras em castelo firmes, acrescentar o restante açucar (30 gr), continuar a bater até ficarem brilhantes e firmes.
6. Envolver as claras no preparado anterior.
7. Colocar os palitos numa travessa transparente de preferência, dispor por cima os marangos desfeitos na picadora.
8. Colocar uma camada de crème, morangos laminados, mais uma camada de crème e por fim o resto dos morangos.
9. Vai ao frigorifico no minimo 3 horas, de um dia para o outro é melhor.

Dicas para um Morangão na Travessa Perfeito

Escolha morangos frescos e de bom tamanho, que sejam doces e suculentos.

A geleia de brilho, além de dar um aspecto mais bonito à sobremesa, ajuda a conservar os morangos por mais tempo. Você pode encontrá-la em supermercados ou lojas de produtos para confeitaria.

Se desejar, adicione raspas de chocolate branco ou preto por cima dos morangos para uma apresentação ainda mais especial.

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O Morangão na Travessa é uma sobremesa que une simplicidade na preparação com sofisticação no sabor. Perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o dia a dia, essa receita é garantia de elogios. Com ingredientes fáceis de encontrar e um modo de preparo descomplicado, você pode criar uma experiência gastronômica deliciosa e visualmente atraente. Experimente fazer essa receita em casa e prepare-se para os aplausos.