Bolo sem farinha de trigo na assadeira grande: Receita fácil, econômica e deliciosa

Em um mundo cada vez mais consciente sobre a alimentação e as alergias alimentares, muitas pessoas estão buscando alternativas para ingredientes tradicionais em suas receitas. Um dos ingredientes que muitos buscam substituir é a farinha de trigo, devido à intolerância ao glúten ou simplesmente por uma opção de dieta mais saudável. Aqui está uma receita de bolo sem farinha de trigo, que é não apenas fácil de fazer, mas também econômica e deliciosa. É perfeita para servir em qualquer ocasião, seja um café da manhã especial, um lanche da tarde ou uma comemoração.

Ingredientes da receita de bolo sem farinha de trigo

• 2 ovos inteiros
• 1 e 1/4 de xícara de chá de açúcar
• 150 ml de óleo
• 1 cenoura média picada grosseiramente
• 300 ml de leite
• 1 e 1/4 de xícara de chá de fubá
• 1 pitada de sal
• 1 pacote de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. No liquidificador adicione os ovos, açúcar, óleo, sal, coco ralado, cenoura, leite e o fubá. Bata por 3 minutinhos.
2. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com ajuda de uma colher.
3. Transfira a massa do liquidificador para uma forma untada, nivele bem a massa e leve para assar.
4. Forno pré-aquecido á 180° por cerca de 30 minutos, faça o teste do palito se sair limpo e seco está pronto.
5. É só retirar do forno e aproveitar cada pedacinho desse incrível bolo sem farinha de trigo.