Biscoito de vento da vovó que rende bastante: O Sabor é maravilhoso, todos vão adorar

Se há algo que nos remete às memórias afetivas da infância, são as receitas da vovó. E um dos tesouros culinários que atravessam gerações é o Biscoito de Vento da Vovó. Crocante, leve e com um sabor inconfundível, esses biscoitos são perfeitos para acompanhar um cafezinho da tarde ou para beliscar a qualquer hora do dia. Além de deliciosos, eles rendem bastante, sendo uma ótima opção para compartilhar com toda a família.

Ingredientes da receita de biscoito de vento

• 3 a 4 ovos
• 1 colher rasa de sal
•  100ml de óleo
• 150ml de água 
• 250ml de leite 
• 450g de polvilho azedo ou doce  
• 1 Pitada de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

1. O primeiro passo dessa receita é escaldar o polvilho e para isso precisaremos ferver o leite, o óleo e a água.
2. Em tigela misture o polvilho, o sal e o bicarbonato. Em seguida adicione a mistura de líquidos fervente misturando bem.
3. Aguarde 5 minutos ou até que a massa esteja de morna. Adicione os ovos e sove com as mãos. Caso a sua massa ainda esteja quente mexa usando uma colher de pau.
4. Caso a massa esteja um pouco dura adicione água aos poucos.
5. Coloque a massa para um saco de confeitar e modele os biscoitos em uma assadeira untada com margarina.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido á 230° por cerca de 20 minutos
7.  Retire do forno e saboreie o seu biscoito de vento.

Benefícios dos Biscoitos de Vento da Vovó

Rendimento: A receita rende bastante, ideal para grandes famílias ou para eventos.

Praticidade: Com ingredientes simples e de fácil acesso, é uma receita prática para fazer a qualquer momento.

Versatilidade: Os biscoitos são ótimos para diferentes ocasiões, desde lanches rápidos até acompanhamento para chás e cafés.

História e Tradição

O Biscoito de Vento é uma daquelas receitas que carregam histórias e lembranças. Muitas vezes preparado em reuniões familiares, sua simplicidade e sabor encantam gerações. Reproduzir essa receita é uma forma de manter viva a tradição culinária passada de avós para netos, celebrando momentos de afeto e união em torno da mesa.

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O Biscoito de Vento da Vovó é mais do que um simples biscoito. É uma deliciosa viagem ao passado, repleta de sabor e amor. Com ingredientes simples e um preparo fácil, ele rende bastante, sendo perfeito para compartilhar com quem amamos. Experimente fazer essa receita em casa e veja como ela pode se tornar uma favorita na sua família, assim como é na nossa.