Nuvem Gelada: Sobremesa perfeita pra você fazer em casa, todos vão ficar com água na boca

Se você está em busca de uma sobremesa que surpreenda a todos e que seja fácil de preparar, a Nuvem Gelada é a escolha ideal. Com uma textura leve e cremosa, essa delícia vai deixar todos com água na boca. Vamos te ensinar como fazer essa sobremesa irresistível! Não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, através dos comentários em nossa página, ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.

Ingredientes Para a Base de Biscoito:

• 200g de biscoito de maisena
• 100g de manteiga derretida

Para a Nuvem:

• 500ml de creme de leite fresco
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 colher de sopa de gelatina incolor
• 5 colheres de sopa de água
• 2 claras de ovo
• 4 colheres de sopa de açúcar

Para a Calda de Morango:

• 300g de morangos frescos
• 100g de açúcar
• Suco de meio limão

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparando a Base de Biscoito

Triture os biscoitos de maisena até obter uma farofa fina. Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa mistura, pressionando bem para compactar. Leve a base à geladeira enquanto prepara o recheio.

Passo 2: Preparando a Nuvem

Hidrate a gelatina incolor em 5 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos. Depois, aqueça no micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver completamente. Bata o creme de leite fresco na batedeira até obter ponto de chantilly. Em outra tigela, misture o leite condensado, o creme de leite sem soro e a gelatina dissolvida. Incorpore o chantilly à mistura de leite condensado, mexendo delicadamente para não perder a aeração. Bata as claras em neve com o açúcar até formar picos firmes e, em seguida, incorpore-as delicadamente à mistura anterior. Despeje essa mistura sobre a base de biscoito e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.

Passo 3: Preparando a Calda de Morango

Lave e corte os morangos em pedaços pequenos. Em uma panela, coloque os morangos, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até os morangos se desmancharem e a calda engrossar ligeiramente (cerca de 10-15 minutos). Deixe esfriar e sirva sobre a Nuvem Gelada na hora de servir.

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A Nuvem Gelada é perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço em família até uma celebração especial. Com sua combinação de texturas e sabores, essa sobremesa vai se tornar um clássico na sua cozinha. Prepare-se para receber muitos elogios e pedidos de receita.