Bolo de Laranja com iogurte: Receitinha que eu aprendi com a Vovó, o sabor é maravilhoso!

Nada remete mais ao aconchego de casa do que o cheiro de um bolo saindo do forno. O Bolo de Laranja com Iogurte é uma dessas receitas que trazem não só o aroma delicioso que preenche a cozinha, mas também memórias afetuosas da infância e momentos compartilhados com pessoas queridas. Esta receita, que aprendi com minha avó, combina a acidez da laranja com a suavidade do iogurte, resultando em um bolo incrivelmente macio e saboroso.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara e meia de açúcar
• 1 iogurte natural
• 1 xícara e meia de farinha de arroz
• 1/2 copo de suco de laranja (um pouquinho mais, se desejar)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Preparação inicial: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com um pouco de óleo ou forre com papel manteiga para evitar que grude.

Misturando os ingredientes: No liquidificador, adicione os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até que a mistura fique homogênea e cremosa. Adicione o iogurte natural e continue batendo até misturar bem. Gradualmente, adicione a farinha de arroz enquanto o liquidificador está ligado. Isso ajudará a incorporar melhor a farinha sem formar grumos. Despeje o suco de laranja e bata até que todos os ingredientes estejam completamente integrados.

Adicionando o fermento: Por último, adicione o fermento em pó e pulse o liquidificador algumas vezes para misturar levemente.

Assando o bolo: Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos. O tempo pode variar dependendo do seu forno, então fique atento e faça o teste do palito para garantir que o bolo esteja bem assado. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Servindo: Uma vez frio, você pode cortar e servir seu bolo de farinha de arroz. Este bolo fica especialmente delicioso se acompanhado de uma cobertura de sua escolha ou simplesmente polvilhado com açúcar de confeiteiro.

Dicas

Variações de sabor: Você pode adicionar raspas de limão ou extrato de baunilha à massa para dar um sabor extra.

Para os amantes de cítricos: Adicionar um pouco mais de suco de laranja dará ao bolo um sabor mais acentuado e uma textura ainda mais úmida.

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Este Bolo de Laranja com Iogurte é mais do que apenas uma receita; é uma tradição familiar que evoca memórias de tardes na cozinha com minha avó, aprendendo os segredos da boa culinária. O resultado é um bolo maravilhosamente úmido e aromático, perfeito para acompanhar um café fresco ou como sobremesa especial em qualquer reunião de família.