Nessa matéria você vai aprender a fazer um Creme de Camarão maravilhoso, trata-se de uma receita super prática, ideal pra você servir em sua refeição principal, seja no almoço ou no jantar. Confira a lista de ingredientes e o modo de preparo abaixo, não esqueça de enviar a sua opinião pra gente de como ficou, adoramos receber o feedback de todos vocês.
Ingredientes:
- 60ml de azeite
- 01 cebola média picadinha
- 02 dentes de alho médios picadinhos
- 200ml de molho de tomate
- 01 kg e meio de camarão médio ou grande
- 80g de farinha de trigo
- 01 litro de leite
- 300g de requeijão
- 02 caixas de catupiry
- 200g de creme de leite sem soro
- Sal à gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde
- 04 claras em neve
- Queijo Parmesão ralado
Modo de preparo:
Primeiramente, coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo médio. Quando estiver bem aquecido, despeje a cebola e o alho picados e misture por 3 minutos.
Adicione agora o molho de tomate, os camarões temperados com o sal e a pimenta, a farinha de trigo dissolvida no leite, o requeijão e uma caixa de catupiry.
Vá misturando bem até a mistura encorpar e ganhar consistência.
Desligue então o fogo e adicione o creme de leite e o cheiro verde.
Pegue agora um refratário, transfira o creme para ele e adicione mais catupiry por cima do creme, distribuindo com o auxilio de uma colher e finalize com queijo parmesão ralado.
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Coloque no forno preaquecido a 180 graus por alguns minutos só para o queijo gratinar e por fim, cubra com camarão ao alho e óleo.
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