Torta do Paraíso com Morangos: Sobremesa deliciosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer uma deliciosa Torta do Paraíso com Morangos, trata-se de uma excelente sugestão de receita pra você servir na sobremesa, eu tenho certeza que será um sucesso entre os seus familiares, eles vão adorar. Confira abaixo o passo a passo e mãos na massa, não esqueça de enviar a sua opinião pra gente, de como ficou.

Ingredientes:

• 500g de morangos limpos e secos
• 250g de queijo mascarpone (pode substituir por cream cheese)
• 150g de açúcar cristal
• 2 colheres de sopa de açúcar com baunilha (1 colherinha de baunilha)
• 3 ovos
• 300g de biscoito champanhe
• 1 copo de água

Modo de preparo:

Separe as claras e as gemas e coloque-as em travessas diferentes. Junte o açúcar cristal às gemas, bata com a batedeira até obter um creme fofo e dobre o volume.

Adicione o mascarpone à mistura das gemas e do açúcar batidos e misture bem até ficar tudo bem homogêneo.

Bata as claras em castelo com uma pitadinha de sal até ficarem bem firmes. Incorpore as claras ao creme de mascarpone e mexa de cima para baixo com uma espátula de silicone. Reserve na geladeira.

Lave e limpe bem os morangos e corte-os em pedaços pequenos, reservando os mais bonitos para a decorar.

Divida as porções de morango em três partes iguais. Transfira um terço dos morangos para o liquidificador e bata com o açúcar e a baunilha até obter um molho. Reserve.

Prepare um suco para embeber os biscoitos de champanhe triturando um terço dos morangos restantes com um copo cheio de água. Despeje este suco numa taça.

Num pirex, espalhe uma camada de molho de morango no fundo. Em seguida, coloque uma camada de biscoito champanhe embebidos no suco de morangos que colocamos na taça, e cubra com uma camada do creme de mascarpone que reservamos na geladeira.

Espalhe um pouco de molho de morango e alguns morangos picados por cima do creme. Repita as camadas até acabar todos os ingredientes.

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Decore com os morangos guardados à parte. Deixe gelar na geladeira por pelo menos 5 horas até servir.