Leitão a pururuca com molho de limão: Receita maravilhosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Leitão a pururuca com molho de limão, trata-se de uma excelente opção de carne pra você servir em sua refeição principal, eu tenho certeza que os seus familiares vão adorar o resultado. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, não esqueça de enviar a sua opinião pra gente de como ficou, adoramos receber o feedback de vocês.

Ingredientes do leitão a pururuca:

• 1kg de leitão em pedaços com pele
• Duas folhas de louro
• 4 dentes de alho amassados
• Suco de 4 limões
• Sal, pimenta-do-reino a gosto
• cheiro-verde picado a gosto
• Óleo para fritar

Molho:

• Suco de 3 limões
• Meia colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 cebola roxa em cubos a gosto
• 4 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• Uma pimenta dedo-de-moça sem sementes em pedacinhos
• 1/3 de xícara de chá de azeite

Modo de preparo:

Primeiramente, em uma panela grande coloque a leitoa e cubra com água, coloque as folhas de louro e leve ao fogo por 40 minutos.

Logo depois, escorra a água e tempere com alho amassado, o suco de limão, pimenta, sal e cheiro verde a gosto, misture e deixe descansar por 4 horas para pegar sabor.

Enquanto isso, em uma tigela coloque todos os ingredientes do molho e misture, depois leve para a geladeira até a hora de servir.

Por fim, retire a leitoa da marinada e coloque o óleo na panela para aquecer, então frite a leitoa até dourar e ficar com a pele crocante.

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Após isso, coloque sobre um prato com papel toalha e deixe escorrer, sirva depois com o molho.