O Mousse trufado de Chocolate é uma ótima sugestão de receita pra você utilizar no recheio de bolos e tortas, abaixo você vai encontrar a lista de ingredientes e o modo de preparo detalhado, não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, através dos comentários em nossa página, adoramos receber a opinião de todos os nossos leitores.
Ingredientes:
- 300 gramas de chocolate ao leite picado
- Uma colher de chá de manteiga sem sal
- Uma lata de creme de leite
- 3 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de gelatina incolor
- Uma colher de sopa de chocolate em pó ou cacau em pó
- 200 ml de chantilly gelado
Modo de preparo:
Primeiramente, coloque o chantilly no freezer por pelo menos 1 hora.
Logo depois, em uma tigela pequena coloque a água e a gelatina, misture bem e leve ao micro-ondas por 20 segundos para dissolver, reserve.
Em seguida, em uma recipiente coloque os pedaços de chocolate e leve ao micro-ondas por alguns segundos para derreter, depois acrescente o creme de leite e a manteiga.
Então, leve novamente ao micro-ondas por 15 segundos, misture bem e reserve.
Logo após, em um batedeira coloque o chantilly gelado e comece a bater, quando começar a engrossar coloque o chocolate em pó, a mistura do chocolate derretido e a gelatina hidratada.
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Por fim, bata até atingir a cremosidade certa do chantilly e depois leve a geladeira por alguns horas para firmar mais, então após isso é só utilizar o recheio.
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