Os Amanteigados de Batata são práticos e muito saborosos, é sem duvida, uma excelente opção de receita pra você fazer em sua casa e servir no café da manhã ou no lanche da tarde, pra receber os amigos e familiares. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, adoramos ler as opiniões de nossos leitores.
Ingredientes:
Massa:
- 400g de batata cozida e margem pelo espremedor
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa cheia de açúcar refinado
- 10g de reforçador de massa – opcional
- 1 sachê de fermento biológico
- 750g de farinha de trigo
- 125ml de leite
Modo de preparo:
Juntar todos os ingredientes secos e, misturar bem. Se tiver sido batedeira tipo Planetária, bater por 2 min. Juntar o leite e bater na 2ª velocidade, até obter uma massa lisa e enxuta.
Retire-se da batedeira e deixe descansar por 15 minutos. Boleie os pãezinhos e coloque-os em assadeira untada. Deixar crescer por mais o menos 1 hora.
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Assar em forno médio por 15 minutos. Após assados, passe-os em manteiga derretida – eu usei um pincel. Passá-los no açúcar logo após.
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