Arroz Doce à moda mineira: Receita que a minha Vó fazia na roça, fica super cremosa!

Em Minas Gerais, a tradição culinária é rica em sabores e receitas que atravessaram gerações, passando de avós para mães e de mães para filhas. Uma dessas deliciosas receitas é o arroz doce à moda mineira, um prato reconfortante que aquece o coração e traz à tona memórias de infância. Nessa matéria, vamos explorar a receita do arroz doce à moda mineira, um clássico que ficou ainda mais especial pelas mãos habilidosas das avós que preparavam esta iguaria na roça. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos.

Ingredientes da receita de arroz doce

• 1 colher de manteiga (ou margarina)
• 2 xícaras de chá de arroz cru
• 1 litro de água fervente
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite em pó
• 1 litro de leite
• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• raspas de 1 limão
• 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
• canela em pó a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente o arroz e dê uma leve refogada.
2. Acrescente a água fervente e, depois de 4 minutos, dê uma leve misturada no arroz.
3. Assim que a água secar, confira o ponto do cozimento. Se ele ainda estiver firme (al dente) coloque um pouco mais de água.
4. Em uma tigela, dissolva o leite em pó em 100 ml de leite.
5. Adicione na panela o açúcar, o restante do leite, o leite em pó dissolvido no leite e o leite condensado, misturando bem após cada adição.
6. Assim que o caldo engrossar, incorpore as raspas de limão e o leite de coco.
7. Sirva esse arroz doce maravilhoso e coloque um pouquinho de canela em pó para ficar ainda mais gostoso!

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