Arroz doce gaúcho cremoso: Receitinha ideal pra servir na sobremesa

O arroz doce é uma sobremesa clássica que agrada a todos com sua textura cremosa e sabor reconfortante. No Rio Grande do Sul, essa delícia ganha um toque especial com ingredientes que realçam ainda mais seu sabor e cremosidade. Se você está em busca de uma sobremesa que vai conquistar todos os paladares, o arroz doce gaúcho cremoso é a escolha perfeita. Confira a seguir a receita completa.

Ingredientes da receita de arroz doce gaúcho cremoso 

• 4 gemas 
• 4 claras
• 3 xícaras(chá) de água 
• 2 xícaras(chá) de leite em pó 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de arroz branco 
• 5 xícaras(chá) de água para cozinhar o arroz 
• 10 cravos da índia
• Canela em pó a gosto
• 1 pau de canela 

Modo de preparo 

1. Numa panela coloque o arroz, a água (5 xícaras de chá), o pau de canela e o cravo da índia. Leve em fogo médio, deixe até reduzir toda a água e cozinhar o arroz. 
2. Adicione o leite em pó, a água (3 xícaras de chá) e deixe no fogo até ferver. 
3. Na batedeira coloque as gemas e o açúcar e bata até dobrar de volume e obter uma gemada cremosa. 
4. Despeje essa “gemada” na panela onde está o arroz, misture para agregar e deixe cozinhar por 2 minutos. Retire do fogo. 
5. Coloque as claras na batedeira e bata até atingir ponto de neve. Adicione no arroz na panela e mexa bem para incorporar totalmente. 
6. Retire o pau de canela e os cravos da índia, transfira para uma travessa e polvilhe canela em pó para servir. 
7. E agora se delicie com essa maravilhoso arroz doce gaúcho cremoso!

Variações da Receita

Arroz Doce de Coco: Adicione leite de coco no lugar de parte do leite integral e finalize com coco ralado por cima.

Arroz Doce com Chocolate: Adicione pedaços de chocolate ao arroz doce quente e mexa até derreter completamente, criando um arroz doce de chocolate irresistível.

Arroz Doce com Frutas Secas: Acrescente passas, damascos picados ou outras frutas secas para dar um toque especial à sobremesa.

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O arroz doce gaúcho cremoso é uma sobremesa que encanta pela simplicidade e pelo sabor inigualável. Perfeito para servir após uma refeição ou para surpreender os convidados em um jantar especial, essa receita é uma verdadeira homenagem aos sabores tradicionais do Rio Grande do Sul. Experimente fazer em casa e veja como é fácil preparar essa delícia.