Que tal preparar uma Berinjela à milanesa no forno ou na airfryer? É uma ótima sugestão de receita pra você fazer em sua casa e servir de aperitivo, na hora de receber os amigos e familiares. Confira a lista de ingredientes que iremos utilizar e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos.
Ingredientes para receita de berinjela à milanesa
- 2 ovos
- ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 berinjela grande
- Água e sal para o molho o quanto baste
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Corte a berinjela em fatias com espessura de 1 cm. Numa tigela com água e sal, coloque as fatias de berinjela e deixe de molho por 10 minutos. Retire da água e escorra.
Numa tigela coloque a farinha de trigo, o sal e a pimenta do reino e misture bem. Em outra tigela coloque os ovos e bata rapidamente.
Empane as fatias de berinjela na farinha de trigo, em seguida nos ovos e finalize passando no queijo ralado.
Numa assadeira untada e forrada com papel manteiga, disponha as berinjelas empanadas.
Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos. Se preferir utilizar a Air-Fryer, também pré-aquecida, asse na mesma temperatura por 5-7 minutos.
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Retire do forno, deixe esfriar, e sirva imediatamente essa maravilhosa berinjela à milanesa.
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