Berinjela no forno com queijo e tomate: Receitinha simples e deliciosa!

Que tal preparar uma Berinjela no forno com queijo e tomate em sua refeição principal? Trata-se de uma receita saudável, saborosa e fácil de preparar, essa combinação de ingredientes resulta em um prato cheio de sabores marcantes e texturas irresistíveis. Confira a lista de ingredientes abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.

Ingredientes da receita de berinjela no forno

• 100g de queijo muçarela ralado
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 colher (chá) de orégano
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 tomates maduros
• 2 berinjelas médias
• cheiro-verde e pimenta-do-reino branca a gosto
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 2 colheres (chá) de sal

Modo de preparo

Lave as berinjelas, corte as pontas e fatie em rodelas na espessura de 1 dedo, mais ou menos. Adicione as rodelas de berinjela em uma vasilha grande e salpique 1 colher (chá) de sal por cima delas, cobrindo bem todas as berinjelas.

Corte o tomate em rodelas de mais ou menos meio dedo de espessura e deixe reservado. Em outra vasilha, misture: o alho, 1 colher de chá de sal, páprica doce, pimenta-do-reino branca, orégano e azeite. Reserve.

Realize cortes rasos nas rodelas de berinjela em forma de xadrez e disponha as berinjelas cortadas em uma forma com papel-manteiga ou previamente untada.

Passe o tempero preparado e reservado por cima da parte que fizemos o corte em xadrez. Pré-asse em forno pré-aquecido a 200°C e durante 20 minutos.

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Adicione uma fatia de tomate por cima das berinjelas que foram pré-assadas e distribua queijo muçarela ralado por cima. Se quiser, salpique com orégano. Deixe no forno por mais 25 minutos. Sirva e se delicie com sua maravilhosa berinjela no forno.