Biscoitinho amanteigado recheado: Receita simples e deliciosa, ideal pra você servir no café da tarde!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Biscoitinho amanteigado recheado, trata-se de um delicioso e popular biscoito caseiro. Quando recheados, eles se tornam ainda mais irresistíveis. Esses pequenos biscoitos são perfeitos para servir no café da manhã ou lanche da tarde, eu tenho certeza que todos irão ficar com água na boca. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.

Ingredientes da receita do biscoitinho amanteigado recheado

Para a massa

• 1 ½ xícara(chá) de maisena
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 120 gramas de manteiga
• 1 ovo
• 1 colher(chá) de fermento
• 1 colher(chá) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Para o recheio

• Goiabada cremosa q.b.
• Açúcar refinado para empanar q.b.

Modo de preparo

Numa vasilha peneire a farinha de trigo, a maisena, o fermento e o sal. Reserve. Numa tigela coloque a manteiga, o açúcar, misture bem. Adicione o ovo e misture um pouco mais. Acrescente a baunilha e os secos peneirados.

Mexa tudo muito bem com uma colher até o ponto de amassar. Sove muito bem com as mãos até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos. Coloque a massa obtida entre dois plásticos, abra com um rolo de massas, e depois com um cortador corte os biscoitinhos.

Disponhas os círculos numa assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 10-15 minutos, ou até base ficar levemente dourada.

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Retire do forno e disponha sobre uma grade para esfriar. Recheie com a goiabada e cubra com outro círculo para formar um sanduíche. Em seguida empane no açúcar. Sirva agora essa delícia de biscoitinho amanteigado recheado que derrete na boca.