Biscoitos de Batatas com 4 ingredientes: Depois que eu aprendi essa receita, eu só faço assim

Os biscoitos de batata são uma deliciosa e prática opção para um lanche rápido ou acompanhamento para diversas refeições. Com apenas quatro ingredientes, essa receita é fácil de preparar e resulta em biscoitos crocantes por fora e macios por dentro. Depois que eu aprendi essa receita, ela se tornou minha favorita pela simplicidade e sabor.

Ingredientes:

• Batatas: 2 grandes
• Sal: 1 ¼ colheres de chá
• Amido de milho (Maizena): 1 xícara
• Óleo vegetal: conforme necessário para fritar

Instruções Detalhadas:

Passo 1: Cozinhar as Batatas

Cozinhe as batatas inteiras e com casca em água salgada (¼ colher de chá de sal) até que estejam completamente macias.

Esfrie e prepare: Após o cozimento, deixe as batatas esfriarem, descasque-as e amasse bem até formar um purê liso.

Passo 2: Preparar a Massa

Misture os ingredientes: Adicione o restante do sal (1 colher de chá) e o amido de milho ao purê de batatas. Forme uma massa consistente: Misture até que todos os ingredientes estejam integrados, formando uma massa homogênea e maleável.

Passo 3: Moldar os Biscoitos

Divida e modele: Faça um rolo com a massa e corte em pedaços uniformes. Formate os biscoitos: Use uma ferramenta com textura, como a rosca de um espremedor de limão, para pressionar cada pedaço de massa, formando biscoitos com padrão nervurado.

Passo 4: Fritar

Aqueça o óleo: Em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal a uma temperatura média.

Frite os biscoitos: Coloque os biscoitos na frigideira e frite até que estejam dourados e crocantes.

Passo 5: Escorrer e Servir

Escorra o excesso de óleo: Após a fritura, coloque os biscoitos sobre papel absorvente.

Tempere a gosto: Adicione mais sal se necessário e sirva quente, acompanhado de seu molho favorito.

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Depois que eu aprendi essa receita, ela se tornou indispensável na minha cozinha. Os biscoitos de batata são perfeitos para qualquer ocasião e sempre fazem sucesso entre amigos e familiares. Experimente você também e descubra como é fácil e delicioso preparar esses biscoitos com apenas quatro ingredientes.