Biscoitos rápidos da madrinha Eunice: Receitinha desmancha na boca!

Quando se trata de receitas especiais que carregam lembranças afetuosas, eu sempre me recordo dos Biscoitos rápidos da madrinha Eunice, eles são uma verdadeira maravilha da culinária. Esses biscoitos deliciosos conquistam corações com sua textura única, que desmancha na boca e deixa um sabor irresistível. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de nossos leitores.

Ingredientes:

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1/3 de xícara (chá) de açúcar
• 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (café) de essência de limão
• 1/4 de xícara (chá) de açúcar
• Margarina para untar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

Na batedeira, bata as gemas com 1/3 de xícara (chá) de açúcar até ficar homogêneo. Em seguida, misture a farinha, o fermento, a água, as essências e reserve.

Na batedeira, bata as claras em neve e junte o açúcar restante até obter um suspiro. Logo, acrescente a mistura reservada.

Depois, coloque a massa em um saco de confeiteiro e molde os biscoitos no formato desejado.

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Distribua em uma fôrma untada, deixando espaço entre eles, e leve ao forno, preaquecido, por 12 minutos. Por fim, espere amornar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.