Bolo bomba de chocolate para Páscoa: Receita fácil e muito saborosa

A Páscoa é uma época do ano que inspira renovação, celebração em família e, claro, muitos chocolates. Para tornar esta data ainda mais especial, que tal preparar um delicioso Bolo Bomba de Chocolate? Esta receita é a pedida certa para quem deseja impressionar os convidados com um doce extremamente saboroso, rico em chocolate e com uma apresentação de dar água na boca. Além de ser uma opção maravilhosa para a sobremesa de Páscoa, é surpreendentemente fácil de fazer. Vamos ao passo a passo dessa delícia que promete roubar a cena na sua celebração.

Ingredientes da receita de bolo bomba de chocolate

Para o creme

• 600ml de leite integral
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
• 3 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
• 1 caixinha de leite condensado (395g)

Para o bolo

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, peneirada
• ½ xícara (chá) de óleo
• 4 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de leite integral
• ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau

Para a cobertura

• granulado de chocolate (opcional)
• 2 barras de chocolate meio amargo picado (totalizando 180g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Do creme

1. Em uma panela, ainda fora do fogo, adicione: o amido de milho, o leite condensado, o chocolate em pó 50% cacau e o leite.
2. Misture e agora, sim, leve ao fogo, para cozinhar, mexendo sem parar, até borbulhar, então mexa por mais meio minuto e desligue o fogo.
3. Para esfriar mais rápido, passe para uma forma de alumínio.
4. O creme estando frio, comece a preparar a massa do bolo.

Do bolo

1. O creme estando frio, comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
2. Para a massa do bolo, coloque na tigela da batedeira, os ovos e o açúcar, batendo bem.
3. Acrescente a farinha de trigo, o chocolate em pó 50% cacau, o bicarbonato de sódio, o óleo e o leite. Bata em velocidade média, apenas para misturar.
4. Inclua o fermento químico em pó e misture com uma colher de pau.
5. Transfira a massa para uma forma retangular (36cm x 26cm x 0,5cm), já untada com margarina e polvilhada com farinha, espalhando com uma espátula.
6. Em seguida, com uma colher, pegue uma porção de creme e com outra colher, coloque em cima da massa. Faça isso, dispondo uma colherada ao lado da outra de creme sobre a massa.
7. Leve para assar no forno que você já pré-aqueceu a 180°C, por, aproximadamente, 45 minutos.
8. Retire e após amornar, desenforme e prepare a cobertura.
9. Despeje a cobertura de ganache sobre o bolo e espalhe. Se desejar, salpique granulado de chocolate.
10. Sirva e desfrute do seu apaixonante bolo bomba de chocolate!

Da cobertura

1. Em uma tigela, adicione o chocolate meio amargo picado e o creme de leite, levando ao micro-ondas a cada 15 segundos, tirando e misturando, para não queimar, até derreter. Se desejar, derreta em banho-maria.
2. Sua cobertura está pronta para ser utilizada.

Dicas adicionais:

Para uma ganache mais firme, deixe-a na geladeira por cerca de 30 minutos antes de espalhar no bolo.

Se desejar, adicione uma camada de morangos frescos sobre a primeira camada de ganache para uma combinação deliciosa de sabores.

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Este Bolo Bomba de Chocolate é a sobremesa perfeita para fazer da sua Páscoa um momento ainda mais doce e especial. Com sua massa úmida, recheio cremoso e cobertura rica em chocolate, ele promete conquistar todos os seus convidados. Prepare-se para receber elogios e fazer desta receita um novo clássico das suas celebrações pascais.