Bolo branco com recheio de leite condensado (Receita maravilhosa)

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Bolo branco com recheio de leite condensado de maneira prática, e o resultado vai surpreender você e todos os seus familiares, é uma ótima sugestão de bolo pra você servir no aniversário da pessoa especial. Confira abaixo a lista de ingredientes e o passo a passo, não esqueça de nos dizer como ficou.

Ingredientes para fazer Bolo branco com recheio de leite condensado:

Bolo branco para rechear:

• 2 xícaras de açúcar (320 gramas)
• 1 xícara de leite (240 mililitros)
• 2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento químico

Recheio para massa branca:

• 2 xícaras de leite (480 mililitros)
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de maizena (amido de milho)
• 50 gramas de coco ralado
• 1 gema de ovo

Cobertura cremosa de coco:

• 1 caixa de creme tipo chantilly
• 1 pacote de coco ralado

Modo de preparo:

Bata em uma batedeira os ovos com o açúcar e a manteiga até ficar um creme. Depois acrescente o leite, a baunilha e o trigo e bata bem até que já não restem grumos.

Dica: Não se preocupe se a mistura de ovos, açúcar e manteiga talhar depois de bater, ela ficará cremosa quando incorporar a farinha.

Por fim junte o fermento e misture somente até incorporar. Prepare uma forma untada, coloque a massa e asse em forno preaquecido por 40 minutos a 180 graus.

Dica: Use uma forma de aproximadamente 24 cm.

Enquanto o bolo está no forno, prepare o recheio de leite condensado com coco: bata todos os ingredientes no liquidificador, para misturar bem, e cozinhe em fogo baixo até formar um creme.

Dica: Mexa o creme do recheio enquanto está no fogo, para evitar queimar.

Quando o bolo estiver assado, retire e deixe esfriar. Depois corte ao meio, coloque o creme numa das metades do bolo e tampe com a outra.

Para a cobertura, bata o creme tipo chantilly na batedeira até ficar na consistência desejada. Espalhe em todo o redor do bolo e complete polvilhando coco ralado.

Dica: O creme tipo chantilly deverá estar gelado na hora de bater, caso contrário será difícil conseguir a consistência ideal. Para isso, coloque-o na geladeira 2 horas antes do preparo do bolo.

Confira também: Receita de Bolo de Chocolate de liquidificador!

Depois disso, o bolo de massa branca com recheio está pronto! Reserve na geladeira até ao momento de servir, para que o chantilly não escorra.