O Bolo de Aipim cremoso que derrete na boca é uma excelente opção de receita pra você preparar em sua casa, ideal pra você servir no café da manhã ou lanche da tarde, eu tenho certeza que essa receitinha vai conquistar o paladar de todos os seus amigos e familiares. Confira a lista de ingredientes abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.
Ingredientes da receita de bolo de Aipim
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 200 ml de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 100 gramas de coco ralado em flocos
- 4 ovos
- 1,100 kg de aipim cru, descascado e picado em cubinhos
- 3 colheres(sopa) bem cheias de margarina
- Obs.: essa receita não leva farinha de trigo nem fermento em pó.
Modo de preparo
No liquidificador coloque os ovos, o leite, o leite de coco, o açúcar e a margarina. Bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar. Acrescente o aipim, aos poucos, e bata bem a cada adição até triturar totalmente.
Adicione o coco ralado e misture levemente com uma espátula. Despeje numa forma quadrada (20 cm x 20 cm) untada com margarina.
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Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca 50 minutos. Retire do forno, deixe amornar, e se delicie com essa maravilha de bolo de aipim.
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