Nessa matéria você vai aprender a fazer o tradicional Bolo de Arroz da Vovó, na minha infância, eu levava esse bolo para o lanche da tarde no colégio, e eu adorava o sabor. Confira abaixo o passo a passo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1 xícara e meia de açúcar
- 200 ml de óleo
- 200 ml de leite
- 50 gramas de coco ralado
- 1 colher de fermento
Modo de Preparo:
Coloque em uma bacia 2 xícaras de arroz e coloque 2 xícaras de leite e deixe de molho por 3 horas. Depois de 3 horas coloque o arroz no liquidificador com 3 ovos, 1 xícara e meia de açúcar, 200 ml de óleo e mais uns 200 ml de leite (coloque o leite aos poucos, talvez não seja necessário usar tudo, ou até use mais), e bata no liquidificador por uns 4 minutos, até ver que o arroz está bem quebrado.
A massa fica um pouco mole mesmo. Se caso ainda estiver meio duro a massa acrescente mais leite.
Confira também: Receita de Bolo de Prestígio prático!
Depois acrescente 50 gramas de coco ralado e uma colher bem cheia de fermento para bolo, misture bem e coloque em uma forma untada e leve para assar por uns 40 minutos ou até dourar. Fica uma delícia.
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