Bolo de fubá com goiabada de confeitaria: é fácil de preparar e muito saboroso

O bolo de fubá com goiabada é uma receita que une simplicidade e sabor de maneira exemplar, sendo um verdadeiro clássico da confeitaria brasileira. Sua textura macia e aerada, combinada com o doce sabor da goiabada, cria uma experiência gastronômica deliciosa e reconfortante. Além de ser fácil de preparar, esse bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde ou como sobremesa em um almoço em família.

Ingredientes da receita de bolo de fubá com goiabada

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 200ml de óleo
• 200ml de leite integral
• 1 e ½ xícara (chá) de fubá
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• ½ xícara (chá) de goiabada em cubos

Modo de preparo

1. Coloque as claras na tigela da batedeira e bata bem, até atingirem o ponto de neve. Reserve em outro recipiente, pois continuaremos a usar a batedeira.
2. Agora ponha na batedeira e bata: as gemas, o açúcar, a manteiga, o óleo e o leite.
3. Entre com o fubá, a farinha de trigo e o fermento químico em pó, tornando a bater por uns 2 minutos, para homogenizar.
4. Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve, envolvendo-as suavemente, em movimentos de baixo para cima, para garantir a aeração da massa.
5. Transfira a massa para uma forma de furo central, previamente untada e enfarinhada e distribua os cubos de goiabada por cima.
6. É fundamental que seu forno esteja pré-aquecido por 10 minutos para receber o bolo, caso contrário, os cubos de goiabada descerão para o fundo da forma.
7. Então leve ao forno pré-aquecido a 180°C, para assar por 30 minutos.
8. Retire, deixe amornar, desenforme, sirva e desfrute do seu fantástico bolo de fubá com goiabada!

Dicas

Goiabada cascão: A goiabada cascão é mais rica em sabor e tem uma textura que se destaca no bolo. Se não encontrar, pode usar a goiabada comum, mas a cascão é ideal para esse tipo de receita.

Variações: Você pode adicionar à massa ingredientes como queijo ralado ou coco ralado para criar variações deliciosas deste clássico.

Veja também: Bombom gelado na travessa: Sobremesa perfeita pra servir na Páscoa

O bolo de fubá com goiabada de confeitaria é uma receita fácil de preparar, mas que sempre impressiona pelo sabor e textura. Seja para um café da manhã especial, um lanche da tarde ou como sobremesa, esse bolo traz consigo o gosto da tradição e da simplicidade, com o toque especial da goiabada derretida que faz toda a diferença. Experimente fazer essa receita e compartilhe o sabor inconfundível do bolo de fubá com goiabada com quem você ama.