Bolo de fubá com limão: Receitinha simples e deliciosa!

Que tal preparar um Bolo de fubá com limão em sua casa? Essa receitinha simples e deliciosa é um verdadeiro sucesso, trazendo uma combinação perfeita de sabores cítricos e a textura macia do fubá, ideal pra você servir no seu café da manhã ou lanche da tarde. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.

Ingredientes da receita de bolo de fubá com limão

Para o bolo

• 2 ¼ xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 ¾ xícara(chá) de açúcar
• ¾ xícara(chá) de fubá
• ¼ xícara (chá) de suco de limão
• 1/3 xícara(chá) de leite
• 1 copo de iogurte natural
• 4 ovos
• 200 gramas de manteiga
• 1 colher(sopa) de raspas de limão
• 1 colher(café) de sal
• 2 colheres(chá) de fermento em pó
• ½ colher(chá) de bicarbonato de sódio

Para cobertura

• 1/3 xícara(chá) de suco de limão
• 1 xícara(chá) de açúcar
• Raspas de limão a gosto

Modo de preparo

Do bolo

Na batedeira coloque a manteiga e o açúcar e bata muito bem até formar um creme esbranquiçado. Adicione os ovos e bata um pouco mais para homogeneizar. Acrescente o leite, o iogurte, o suco de limão, bata bem para incorporar.

Nessa etapa a massa estará totalmente “talhada” mas não se preocupe está tudo correto. Coloque a farinha de trigo, o fubá, peneirados e aos poucos, e misturando bem com um fouet. Por último junte bicarbonato de sódio, o sal e o fermento e as raspas de limão e mexa levemente com uma colher.

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Despeje essa mistura numa forma (25 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.

Da calda

Numa tigelinha coloque o açúcar e o suco de limão e misture para homogeneizar. Adicione raspas de limão a gosto e deixe descansar 2 minutos.

Cubra toda a superfície com a calda e polvilhe raspas de limão a gosto. E agora se delicie com essa espetáculo de bolo de fubá com limão.