Bolo de Maçã que já sai do forno recheado: Receitinha prática e saborosa!

Que tal preparar um Bolo de Maçã que já sai do forno recheado? Trata-se de uma excelente opção de receita pra você servir no café da manhã ou lanche da tarde, a combinação da doçura da maçã com a textura macia e úmida do bolo é simplesmente irresistível. Confira a lista de ingredientes abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, através dos comentários em nossa página.

Ingredientes:

• 2 maçãs grandes
• 2 ovos
• 1 copo de iogurte natural (170 gramas)
• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• 3/4 xícara(chá) de açúcar
• 100 gramas de geleia de damasco (ou pêssego, laranja ou abacaxi)
• 1 ½ colher(sopa) de manteiga ou margarina derretida
• 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Modo de preparo:

Coloque numa tigela o açúcar, o açúcar de baunilha, o sal e os ovos. Bata bem com um fouet até homogeneizar. Adicione o iogurte, a manteiga ou margarina derretida, e misture um pouco mais.

Acrescente a farinha de trigo peneirada, aos poucos e mexa bem, a cada adição, para incorporar todos os ingredientes. Junte o fermento e misture levemente com uma colher.

Adicione uma das maçãs descascada e cortada em cubinhos e misture para envolver bem na massa. Despeje essa mistura numa forma quadrada (20 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.

Cubra com a uma camada de geleia de damascos e disponha a outra maçã descascada e fatiada sobre a massa, intercalando uma fatia da outra, e na posição vertical.

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Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e polvilhe e açúcar de confeiteiro.