Bolo de Mandioca com massa molhadinha: Receitinha ideal pra acompanhar o Café!

O Bolo de Mandioca com massa molhadinha é uma combinação perfeita de textura macia, sabor envolvente e aroma irresistível, trata-se de uma excelente opção de receita pra você preparar em sua casa e servir de acompanhamento com o tradicional Café, eu tenho certeza que será bastante apreciado entre os seus amigos e familiares. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.

Ingredientes do bolo de mandioca

• 3 ovos 150 gramas
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de água
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de aipim picadinho
• 100 gramas de coco em flocos ou ralado 
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• ¼ colher (chá) rasa de sal

Modo de preparo

1. Para a receita de bolo de mandioca, vamos bater no liquidificador os ovos, o óleo, água, açúcar, e a mandioca crua picadinha. Bata muito bem por 4 minutos.
2. Acrescente o coco em flocos, o fermento, e o sal. Bata por mais 2 minutos.
3. Transfira a mistura do liquidificador para uma forma retangular de 25 cm, untada com óleo e enfarinhada com amido de milho.
4. O bolo é assado em forno pré-aquecido a 180° por 1 horinha. Pode fazer o teste do palito, mas como nosso bolo é bem úmido o palito deve sair levemente sujo e úmido.
5. Deixe esfriar e já pode servir essa delicia de bolo de mandioca sem glúten e sem lactose.

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Gostou dessa receitinha? Então compartilhe com os seus amigos e familiares, eles também vão adorar.