Bolo de Manteiga fofinho: Eu sempre faço pra acompanhar o Cafezinho!

O Bolo de Manteiga fofinho é uma das minhas receitas preferidas, eu sempre faço aqui em casa, ideal pra acompanhar o tradicional cafezinho. Abaixo você vai encontrar a lista de ingredientes e o modo de preparo, se for fazer, não esqueça de nos dizer como ficou, nós adoramos receber a opinião de todos os nossos leitores.

Ingredientes da receita de bolo de manteiga

• 4 claras
• 4 gemas
• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite
• 180 gramas de manteiga sem sal
• 1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de preparo

Numa tigela coloque as claras e bata até ponto de neve. Reserve.
Na batedeira adicione as gemas, o açúcar e a manteiga e bata por 3 minutos, até obter um creme homogêneo.

Desligue a batedeira, adicione a farinha de trigo, aos poucos, alternando com o leite e misturando muito bem com um fouet a cada adição.

Coloque as claras em neve e o fermento e mexa delicadamente com uma colher. Despeje a massa numa forma (23 cm x diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.

Confira também: Receita de Bolinho de Iogurte fofinho!

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Retire do forno, espere amornar e desenforme. E sirva em seguida essa gostosura de bolo de manteiga.