Bolo de Natal à moda portuguesa: Receita maravilhosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer o Bolo de Natal à moda portuguesa, trata-se de uma excelente sugestão de receita pra você servir nessa data, que é tão especial na vida das famílias brasileiras. Abaixo você vai encontrar o passo a passo simplificado, não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, através dos comentários na página.

Ingredientes:

• 200g de manteiga
• 400g de farinha de trigo
• 150g de açúcar demerara ou mascavo
• 3 colheres de sopa de mel
• 4 ovos médios
• 45ml de vinho do Porto
• 200ml de suco de laranja
• Raspa de 1 laranja
• 40ml de aguardente ou conhaque
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de chá de canela em pó
• 250g de frutas secas e mix de castanhas (nozes, amêndoas, castanhas, tamara, uva passas)
• 1 pequena pitada de sal
• Açúcar confeiteiro para polvilhar
• Cereja ou morango para decorar (opcional)

Modo de Preparo do Bolo de Natal com castanhas e frutas secas:

Primeiramente, unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e pré-aqueça o forno a 180ºC enquanto preparar a massa.

Em seguida, pique as frutas secos e o mix das castanhas grosseiramente e junte o vinho do Porto e a aguardente (ou conhaque), misture bem e deixe descansando por 10 minutos.

Depois disso, bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar até obter um creme. Junte os ovos, um a um, batendo sem parar.

Em seguida adicione a raspa de laranja, o suco e o mel e bata por mais alguns minutinhos até que a massa fique homogênea.

Então adicione a farinha, o fermento e a canela em pó misturando tudo muito bem. Em seguida adicione à massa do bolo de natal, o mix de castanhas e frutas secas e envolva bem.

Por fim, despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos. Antes de tirar do forno faça o teste do palito, se sair limpinho então já está assado.

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Em seguida, retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Quando o bolo estiver completamente frio, polvilhe com açúcar confeiteiro e decore como desejar.