Bolo de Natal amanteigado: Receita fácil e deliciosa!

O Natal é uma época mágica, repleta de tradições que envolvem não apenas presentes e luzes cintilantes, mas também a maravilhosa culinária festiva. Para celebrar a temporada com um toque caseiro e sabor inigualável, o Bolo de Natal Amanteigado é a escolha perfeita. Confira a lista de ingredientes e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos.

Ingredientes da receita de bolo de Natal amanteigado

• 200ml de leite integral
• 6 ovos (claras e gemas separadas)
• 180g de manteiga
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada + meia colher (sopa) para misturar nas frutas
• 150g de frutas cristalizadas
• 100g de uvas-passas
• 1 colher (sopa) de fermento para bolo peneirado
• raspas de laranja sem a parte branca (ou essência de panetone) (a gosto)
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Adicione na tigela da batedeira, 6 claras e bata até atingir o ponto de neve. Passe para outro recipiente, pois continuaremos a usar a batedeira.
2. Agora, ponha na batedeira: as gemas e o açúcar, a princípio devagar e depois aumentando a velocidade, até obter um creme esbranquiçado.
3. Com a batedeira em movimento na velocidade mínima, ponha a manteiga e vá acrescentando o leite aos poucos.
4. Desligue a batedeira e agregue a metade das claras, tornando a bater com a batedeira.
5. Fora da batedeira, junte a farinha de trigo, aos poucos e o fermento peneirados e misture com o fouet, para agregar, fazendo movimentos leves, de baixo para cima.
6. Acrescente na massa, as frutas cristalizadas e as uvas-passas, misturadas com meia colher (sopa) de farinha de trigo, para não afundarem na massa. Junte as raspas de laranja sem a parte branca, ou essência de panetone, se preferir, e agregue mexendo com o fouet.
7. Unte uma forma de furo central (24cm de diâmetro x 0,9cm de altura) com margarina, despeje a massa nela e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 50 minutos (faça o teste do palito, para se certificar de que está assado, se sair limpo).
8. Deixe esfriar e desenforme.
9. Sirva e deguste seu maravilhoso bolo de Natal amanteigado!

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

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Este Bolo de Natal Amanteigado não é apenas uma receita, é uma tradição em forma de doce que aquece os corações e os estômagos durante as festas. Ao preparar esta deliciosa sobremesa, você estará criando não apenas um bolo, mas memórias gustativas que perdurarão por muitos Natais.