Bolo de tapioca sem ovos que não vai ao forno: Receita simples e deliciosa!

Quando se trata de sobremesas brasileiras, a tapioca sempre ocupa um lugar de destaque. Com sua textura única e versatilidade, a tapioca é um ingrediente chave em várias receitas tradicionais. Uma dessas receitas é o bolo de tapioca sem ovos, uma opção deliciosa e fácil de preparar que não requer forno. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.

Ingredientes da receita de bolo de tapioca

Para o bolo

• 800 ml de leite morno
• 1 vidro de leite de coco
• ½ caixinha de leite condensado
• 4 colheres(sopa) cheias de açúcar
• 50 gramas de coco seco em flocos
• 500 gramas de tapioca “granulada”

Para a cobertura

• 50 gramas de coco seco em flocos
• ½ caixinha de leite condensado

Modo de preparo

Do bolo

Não utilize “goma de tapioca” para frigideira, pois a receita não dará certo. Numa tigela acrescente a tapioca “granulada”, o leite morno, mexa bem, adicione o leite de coco, o leite condensado, e misture um pouco mais para incorporar.

Coloque o coco em flocos, o açúcar e mexa levemente para agregar.
Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada levemente com óleo.

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Cubra com plástico filme e leve para gelar, de preferência, de um dia para o outro. Retire da geladeira, desenforme e cubra com leite condensado e coco em flocos. Sirva bem gelado esse espetáculo de bolo.