Bolo Gelado de Fubá: Receita maravilhosa!

O Bolo Gelado de Fubá é uma daquelas receitinhas práticas e muito saborosas, ideal pra você servir no café da manhã ou no lanche da tarde, eu tenho certeza que será um enorme sucesso em sua casa, seus amigos e familiares vão aprovar a receita. Confira abaixo o passo a passo e mãos na massa.

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

• 1 e ½ xícara (chá) de leite de coco
• 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o açúcar, o leite, a farinha, o fubá, o coco, os ovos e o queijo até ficar homogêneo. Adicione o fermento e bata rapidamente para misturar.

Transfira para uma fôrma de 30 cm x 22 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

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Cubra o bolo ainda quente com o leite de coco misturado com o açúcar e leve à geladeira por 3 horas. Se desejar, decore com coco ralado e sirva.