Bolo Mané pelado de Minas: Saiba como fazer o tradicional bolo de mandioca!

Quando se fala em culinária mineira, não podemos deixar de mencionar o delicioso Bolo Mané Pelado, uma iguaria que carrega consigo séculos de tradição e sabor autêntico. Se você quer se aventurar na cozinha e desvendar o segredo desse bolo de mandioca incrível, este artigo é o guia perfeito para começar essa jornada culinária. Veja a lista de ingredientes e o modo de preparo e mãos na massa.

Ingredientes da receita de bolo mané pelado 

• 2 xícaras(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de leite 
• 1 kg de mandioca crua e ralada 
• 100 gramas de coco ralado 
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 4 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 

Modo de preparo 

1. Coloque uma vasilha a mandioca crua e ralada, adicione os ovos, a manteiga ou margarina, o queijo ralado, o coco ralado, o açúcar e o leite. 
2. Misture tudo muito bem para incorporar os ingredientes. Por último coloque o fermento e misture um pouco mais para agregar. 
3. Despeje essa mistura numa forma retangular (36 cm x 26 cm) untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos. 
4. Retire do forno, deixe amornar, e se delicie com esse lindo bolo!

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Este bolo de mandioca, conhecido carinhosamente como “Mané Pelado”, é um verdadeiro tesouro culinário. Ao seguir esta receita, você não apenas desvenda os segredos de uma tradição gastronômica rica, mas também proporciona a si mesmo e aos outros uma experiência sensorial única.