O Bolo Mineiro é uma deliciosa sobremesa típica da culinária mineira, que é conhecida por sua riqueza e variedade de ingredientes. É uma ótima sugestão de receita pra você servir no café da manhã ou no lanche da tarde, combinando com o tradicional cafezinho. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.
Ingredientes
- Espigas de milho: 4 unidades
- Manteiga amolecida: 2 colheres de sopa
- Açúcar: 1 e 1/2 xícara de chá
- Farinha de trigo: 1 colher de sopa
- Leite: 1 xícara de chá
- Fermento em pó: 1 colher de sopa
- Ovos: 3 unidades
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 170º. Forre com papel manteiga uma assadeira quadrada de 20×20 cm (se quiser o bolo mais fino, use uma assadeira de 30x20cm).
Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador na seguinte ordem: leite, ovos, manteiga, açúcar, trigo, fermento e milho verde.
Bata por aproximadamente 5 minutos. Desligue o liquidificador e despeje a massa na assadeira untada.
Confira também: Receita de Bolo de milho cremoso!
Asse em forno médio por aproximadamente 1 hora ou até que o topo fique firme e dourado. Retire do forno e deixe descansar dentro da fôrma por 5 minutos. Sirva em seguida.
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