Bolo pé de moça: Eu sempre faço essa receita na festa junina

O Bolo Pé de Moça é uma verdadeira estrela nas festas juninas brasileiras, encantando com sua combinação única de sabor de amendoim. Se você está procurando uma receita para impressionar seus convidados ou simplesmente deseja saborear um doce típico dessa época festiva, esta é a escolha perfeita. Vamos explorar como preparar essa iguaria que faz sucesso em todas as comemorações.

Ingredientes da receita do bolo pé de moça

Para a massa

• 4 ovos inteiros (240g)
• 1 xícara (chá) de leite integral (240ml)
• 1 xícara (chá) de açúcar (180g)
• 2 colheres (sopa) de margarina (60g)
• 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado sem sal (80g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)

Para a cobertura

• 1 xícara (chá) de açúcar (180g)
• 1 colher (sopa) de manteiga (30g)
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem sal (160g)
• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo

Da massa

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Adicione no liquidificador e bata: os ovos, o leite, o açúcar, a margarina e o amendoim torrado até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Acrescente a mistura do liquidificador e misture delicadamente até obter uma massa cremosa.
4. Despeje a massa em uma assadeira untada (20x35cm) e leve ao forno por 35-45 minutos, até que um palito inserido saia limpo.
5. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. 
6. Retire o bolo do forno e despeje a cobertura de pé de moça ainda quente sobre a massa.
7. Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de servir.
8. Prontinho! Sirva e desfrute do seu maravilhoso bolo pé de moça!

Da cobertura

1. Derreta o açúcar numa panela até obter um caramelo claro. Acrescente a manteiga, o amendoim torrado, o leite condensado e o creme de leite. Misture bem até obter uma mistura cremosa.
2. Sua cobertura está pronta para ser utilizada!

Dicas Extras:

Variação de sabor: Se desejar um toque extra de chocolate, adicione cacau em pó ao creme de pé de moça durante o preparo.

Conservação: O bolo pé de moça pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, coberto com filme plástico ou em recipiente fechado.

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Com essa receita clássica de Bolo Pé de Moça, você vai conquistar todos os paladares na sua festa junina ou em qualquer celebração especial. A combinação do sabor intenso do chocolate com o creme delicado de amendoim vai garantir elogios e sorrisos em cada pedaço servido. Aproveite e celebre com esse doce que é puro encanto e tradição.