Bolo trufado de Abacaxi: Excelente opção de receita pra você servir na sobremesa em família!

A sobremesa é uma das partes mais esperadas de qualquer refeição, e não há nada como terminar um jantar em família com uma deliciosa fatia de bolo. Se você deseja surpreender seus entes queridos com uma sobremesa especial, o Bolo Trufado de Abacaxi é a escolha perfeita. Esta receita combina a doçura tropical do abacaxi com a suavidade do chocolate, criando uma experiência de sabor única que vai agradar a todos. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita passo a passo para você criar esse bolo incrível em sua própria cozinha.

O Sabor Refrescante do Abacaxi

O abacaxi é uma fruta tropical que traz um sabor naturalmente doce e refrescante. Quando incorporado a um bolo, ele adiciona um toque tropical que é perfeito para qualquer ocasião, desde um jantar em família até uma festa de aniversário.

Ingredientes:

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 colher de chá de sal
• Abacaxi em pedaços (fresco ou em lata) a gosto

Para o recheio e cobertura trufada:

• 200g de chocolate branco
• 200g de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga

Passo a passo (Modo de fazer):

1. Prepare a Massa:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Em outra tigela, bata os ovos, adicione o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha. Misture bem.

Combine os ingredientes líquidos com os ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea. Adicione os pedaços de abacaxi (escorridos, se em lata) à massa e mexa delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

2. Asse o Bolo:

Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse o bolo por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar completamente antes de desenformar.

3. Prepare a Cobertura Trufada:

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo. Adicione o creme de leite e a manteiga derretida ao chocolate derretido. Misture até obter uma ganache lisa e brilhante.

4. Monte o Bolo:

Corte o bolo em duas camadas. Espalhe uma parte da cobertura trufada sobre uma das camadas de bolo. Coloque a outra camada de bolo por cima e cubra o bolo inteiro com a cobertura trufada restante. Decore com pedaços de abacaxi e chocolate ralado, se desejar.

5. Sirva e Aproveite:

Agora, seu Bolo Trufado de Abacaxi está pronto para ser servido! Sirva em fatias generosas e aprecie a combinação incrível de sabores e texturas.

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Este Bolo Trufado de Abacaxi é uma sobremesa que vai conquistar o paladar de todos em sua família. A doçura do abacaxi se mistura de maneira harmoniosa com a riqueza do chocolate, criando uma explosão de sabor em cada mordida.